Le Journal · Repère

Offrir des épices : comment choisir le bon coffret

Des épices font un beau cadeau à une condition : que la personne sache quoi en faire. Voici comment choisir selon qui la reçoit.

Par Sonia Touzani

Questions fréquentes

Comment choisir des épices à offrir ?

Choisissez les épices à offrir selon ce que la personne cuisine déjà, plutôt que selon la beauté de la boîte. Vérifiez qu’elle cuisine et glissez une recette avec le cadeau. Le risque est sinon que les épices restent dans un placard.

Quelles épices offrir pour découvrir la cuisine marocaine ?

Le piment doux, le cumin et le ras el hanout constituent un choix pour une personne qui découvre la cuisine marocaine. Ces trois épices permettent de préparer un tajine, une grillade et une sauce. Trop de références peuvent décourager quelqu’un qui ne sait pas par où commencer.

Quelles épices offrir à quelqu’un qui cuisine souvent ?

Le curcuma, le gingembre, le piment doux et le cumin conviennent à une personne qui cuisine déjà souvent. Ce sont les quatre bases de la cuisine marocaine du quotidien. Elle a déjà ses recettes : ces épices remplissent les manques plutôt que d’ajouter des curiosités.