Les essentielles

Paprika fumé

Rouge profond, arôme fumé au bois de chêne, douceur ronde légèrement sucrée.

Un paprika doux fumé lentement au bois de chêne, dans la tradition espagnole du pimentón de la Vera. Sa fumée ronde relève un riz, un poulet rôti, des pommes de terre ou une marinade de grillades — sans jamais piquer. Bientôt disponible.

150 gOrigine EspagneIntensité moyenne

GrilladesRiz & semouleLégumes

11,90 €

Bientôt disponible

Cette épice arrive très prochainement.

Composition

Paprika fumé moulu, 100 % pur. Sans additif ni agent de conservation.

Origine

Espagne, région d'Estrémadure (La Vera). Piments doux séchés puis fumés lentement au bois de chêne, dans la tradition du pimentón. Provenance précise à confirmer sur la fiche fournisseur.

Comment l’utiliser

Poulet ou légumes rôtis : 1 c. à café pour 4 portions, mélangé à un filet d'huile d'olive avant cuisson.
Riz et plats mijotés : ½ à 1 c. à café en fin de cuisson, pour la couleur et la note fumée.
Pommes de terre sautées et œufs : ½ c. à café pour relever sans piquer.
Marinades de grillades : 1 c. à café avec ail, cumin et citron, laisser reposer 30 minutes.

Conservation

DDM conseillée : 30 mois après conditionnement. Garder à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans le sachet hermétiquement refermé.

Allergènes

Le paprika ne figure pas parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire. Traces éventuelles liées à l'atelier de conditionnement : à confirmer selon le plan de maîtrise des allergènes.

Chaque sachet est pesé et rempli à la main. Voir comment nos épices sont composées.